Sumali sa IDNStudy.com at makakuha ng mabilis at maaasahang mga sagot. Tuklasin ang mga maaasahang impormasyon sa anumang paksa sa pamamagitan ng aming network ng bihasang mga propesyonal.
What happens to the particles in chocolate when it melts?
If chocolate is heated beyond 120°F/49° C it separates and burns. A small amount of water causes dry particles in chocolate to stick together and seize. When possible, melt chocolate with other liquid ingredients in a recipe.
The texture is affected – it will seem chalky or crumbly – but the taste is not changed all that much. Although bloom annoying, it is not unhealthy for you.
Ang iyong aktibong pakikilahok ay mahalaga sa amin. Magpatuloy sa pagtatanong at pagbibigay ng mga sagot. Sama-sama tayong lumikha ng isang komunidad ng karunungan. Salamat sa pagbisita sa IDNStudy.com. Bumalik ka ulit para sa mga sagot sa iyong mga katanungan.
