katulad ng atsara ng papaya
ang mga paraan:
Paggawa ng Atsarang Papaya Sangkap at Mga Kailangan:
v 4 na tasa gadgad na papayav 1/4 tasang asinv 1 karot, walang balat at hiwav 1 siling pula (red bell pepper), hiwa pahabav 1 (2 inch) piraso ng sariwang ugat ng luya, walang balat at hiwav 2 siling berde (green chili peppers), hiwang manipis na pabilogv 1 (1.5 ounce) kahon ng pasasv 1 tasa ng puting sukav 1 tasang tubigv 1 tasang puting asukalv 1 kutsaritang asinParaan ng Paggawa:
'1. 'Pagang gadgad na papaya sa ¼ tasa ng asin sama-sama sa isang malaking mangkok; hayaan ng 1 oras.2. Isala hanggang wala na ang katas ng papaya at lubusang banlawan.3. 'Ilagay ang papaya sa gitna ng isang malaking piraso ng salaan at pisilin hanggang maubos ang mas maraming katas ng papaya hanggang maaari'.'4. 'Pagsamahin ang papaya, karot, siling pula (red bell pepper), luya, siling berde (green bell pepper), at mga pasas sa isang malinis at malaking mangkok; Paghaluin'5. 'Ilipat ang lahat ng pinaghalo na sangkap sa malinis na garapon.6. 'ihalo ang suka, tubig, asukal at 1 kutsarita ng asin sama-samasa isang maliit na kasirola; pakuluan Ng 5 minuto'.'7. 'Ilagay ang timpla ng suka sa mga garapon, para makatiyak na ang mga gulay ay ganap na lubog sa tinimplang suka.8. Hayaang nakababad ang tiniplang sangkap ng isang araw bago kainin.9. Itago sa refrigerator.
yan na ang tamang pag-aatsara
