IDNStudy.com, ang platform na nag-uugnay ng mga eksperto at kuryusidad. Magtanong ng anumang bagay at makatanggap ng agarang tugon mula sa aming dedikadong komunidad ng mga eksperto.

why casein precipitates only at pH 4.6?



Sagot :

it is because casein has an isolectric point at 4.6, milk has a pH of 6.6.