Bukidnon ay isang agrikulturang ekonomiya. Ito ay isang pangunahing tagagawa ng bigas, mais, asukal sa kape, goma, pinya, kamatis, bulaklak, kamoteng kahoy, at iba pang prutas at gulay. Ito rin ay isang pangunahing produksiyon ng manok, baboy, at baka.
Kabilang sa mga pangunahing korporasyon nito, ang Del Monte Phils Inc. ay nakikibahagi sa produksyon ng pinya at saging. att ang mga baka na nakakataba. Habang ang Bukidnon Sugar Milling Corp at ang Crystal Sugar Milling ay nagiging paggiling at refining ng asukal.
