Ang Catal
Huyuk ay isa sa mga pinakalumang sinaunang pamayanang urban na kailanman
natagpuan at nagbibigay ng walang kasinghalaga na mga pahiwatig sa mga
pinagmulan ng sinaunang kabihasnan.
Tinatayang
may 6,000 na populasyon sa Catal Huyuk. Ang mga bahay ay gawa
sa putik ladrilyo.
Basi sa mga nakalap na mga impormasyon mula sa mga
pag-iimbestiga ng mga arkeologo, ang mga taga Catal Huyuk ay may mga
palatandaan ng mga sinaunang-panahon pagpapaamo at langkay, at permanenteng
pagsasaka, kabilang na ang mga pag-aayos at paglilinang ng trigo at iba
pang butil, at istruktura ng kamalig para sa pagtatago at pagpapanatili
ng haspeng pagkain.