IDNStudy.com, ang iyong mapagkukunan para sa mga sagot ng eksperto. Magtanong at makatanggap ng maaasahang sagot mula sa aming dedikadong komunidad ng mga eksperto.
this adds sweetness and contributes to the browing of the baked product​
In addition, sugar can be broken down into its two monosaccharide units (glucose and fructose), which can take part in the Maillard reaction and add to browning. Sugar acts as an important tenderizing agent in foods such as baked products.
Ang iyong kontribusyon ay napakahalaga sa amin. Magpatuloy sa pagtatanong at pagbibigay ng mga sagot. Sama-sama tayong magtatagumpay sa ating layunin. IDNStudy.com ang iyong mapagkakatiwalaang kasama para sa lahat ng iyong mga katanungan. Bisitahin kami palagi.
