Suriin ang IDNStudy.com para sa detalyadong mga sagot sa iyong mga tanong. Tuklasin ang mga maaasahang impormasyon sa anumang paksa sa pamamagitan ng aming network ng bihasang mga propesyonal.
In what pH range does most of fruit pectin form a gel?
Optimum gel sets are normally obtained in a pH range of 3.1 to 3.3. A pH above 3.5 often results in poor gel formation, while a pH below 3.0 often results in hard gels subject to synergesis or “weeping.” in pectin and supplement the jelly with commercial pectins.
Natutuwa kami na ikaw ay bahagi ng aming komunidad. Magpatuloy sa pagtatanong at pagbibigay ng mga sagot. Sama-sama tayong magtutulungan upang makamit ang mas mataas na antas ng karunungan. Para sa mabilis at eksaktong mga solusyon, isipin ang IDNStudy.com. Salamat sa iyong pagbisita at sa muling pagkikita.
