Makakuha ng eksaktong mga sagot sa iyong mga tanong sa IDNStudy.com. Sumali sa aming platform upang makatanggap ng mabilis at eksaktong tugon mula sa mga propesyonal sa iba't ibang larangan.
Answer:
Basic stocks
•White stock is made from chicken, beef or veal.
•Soups, sauces, glazes , poaching liquids, white stews, broths and consommés.
•Roasting the ingredients to a light brown causes them to undergo the Maillard reaction .
•Sauces, glazes , some soups, brown stews, braises, gravies and jus .