IDNStudy.com, ang platform na nag-uugnay ng mga tanong sa mga sagot ng eksperto. Makakuha ng mabilis at eksaktong sagot sa iyong mga tanong mula sa aming mga eksperto na laging handang tumulong.

what are the components of basic white stock?​

Sagot :

Answer:

Basic stocks

•White stock is made from chicken, beef or veal.

•Soups, sauces, glazes , poaching liquids, white stews, broths and consommés.

•Roasting the ingredients to a light brown causes them to undergo the Maillard reaction .

•Sauces, glazes , some soups, brown stews, braises, gravies and jus .