Magtanong at makakuha ng eksaktong mga sagot sa IDNStudy.com. Makakuha ng hakbang-hakbang na mga gabay para sa lahat ng iyong teknikal na tanong mula sa mga miyembro ng aming komunidad.

basic formula of merepoix​

Sagot :

Answer:

Usually the vegetable mixture is onions, carrots, and celery (either common 'pascal' celery or celeriac), with the traditional ratio being 2:1:1, two parts onion, one part carrot, and one part celery. Mirepoix is the flavor base for a wide variety of Western dishes: stocks, soups, stews and sauces.