Makikita sa mga labing natagpuan ng mga arkeologo sa lugar kung saan nagsimula ang mga taga-Catal Huyuk ang malaking ipinagkaiba ng kanilang pamumuhay dati sa pamumuhay natin ngayon. Ipinapakita ng mga labing natagpuan na payak ngunit masistema ang uri ng pamumuhay ng mga mamamayan doon. Kung antas ng pamumuhay ang pagbabatayan, malayung-malayo ang
agwat ng pamumuhay ng mga tao noon a sa kasalukuyan. Makikitang mas moderno at
madali ang mga kasangkapan sa bahay, opisina at negosyo na salungat sa payak na
antas na pamumuhay ng mga taga Catal Huyuk.